ジビエ料理・・・普段なかなか使わない言葉ですよね。

私もシュシュに入るまで知りませんでした(^_^;)

「ジビエ」とはフランス語らしいです→→☆

つい最近お客様からジビエ料理の問い合わせをいただいたので、

さっそく鳥取県若桜町で獲れた鹿肉を取り寄せました。

お客様にお出しする前にスタッフで試食をしてみました(^.^)

初めて食べたんですが想像していたよりも

臭みもなく柔らかくて食べやすかったです☆

興味のある方は是非お問い合わせくださいね（*^_^*）