Champagne 2種 Blanc 2種 Rouge 3種が本日の主役です
白ワインはフランス産とチリ産のシャルドネ品種です
赤ワインはフランス産とオーストラリア産のカベルネソーヴィニヨン主体の品種です
あらかじめワインリストが出ています、白・赤ともブラインドテースティングされました → みなさん正解です(さすが達人ですね) スズキのポアレさまざまな茸のブイヨン仕立て
ナッツの香りのタルト・ショコラ 牛乳のソルベを添えて 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
サービス等々に、いつもご指導・ご配慮いただきますU先生、本当にありがとうございます
