こんにちは。今日は厨房より料理の紹介をしたいと思います(^_^)

今回は「タルトタタン」の紹介を・・・

先ずは皮を剥きカットします↓

そして、鍋に並べて↓

いざ、オーブンへ！

約１時間後…↓

まだまだ、どんどん凝縮させていきます↑

約５時間後…↑

これぐらいになれば、パイの蓋をして↓

一晩寝かせます。

翌日、綺麗に裏返れば……

ハイ！出来ました！！

お味の方は・・・

甘酸っぱく少し苦味の効いた大人な感じに仕上がっております。

軽く温めてアイスと共にお出ししようと思います。

コース料理でお出しするかも…？

お楽しみに！！