先週、解禁になったボジョレ・ヌーヴォを皆さんは召し上がられましたか　?

先日、レストランシェフ　N氏とお仲間が、ジビエ料理(野生鳥獣)とワインを楽しむ会を催されました

N氏が通販オークションで購入されたヴィンテージ物の数々です・・・

抜栓するまでワインがどんな状態なのか、ドキドキものです

全て大丈夫でした　　(よかったよかった)

N氏のワインと料理の「うんちく」で、楽しい夕べでした　!!

猪のプレゼと鹿背肉のロースト