今日は、毎年恒例のワイン会！

シュシュの取引先の「葡萄や」さんの美人ワインアドバイザー「足立則子」さんのおススメワインを持ち込んでの会です。

お客様もワイン通の方ばかり！でも・・でも・・堅苦しくなく＾＾とっても和やかな会です＾＾

シュシュのシェフチームも、本格フレンチのコース料理を腕によりをかけて作りました。

今年は、今ブームの「ジビエ料理」をご用意させていただきました。

山鳩に鹿肉・・・・！

鹿肉・・・・・・すっ！ごっ！くっ！お～～いしいですよ！！！いかがですか？美味しさ伝わりましたか？(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)

メニューを紹介しちゃいますね❤

栗ときのこ・リードヴォーのパイ包み焼

フランス産山鳩のキャベツ包み　シャルトリューズ

スモークしたカマスとホタテ貝のムース・・アネット(ディル)のソース

ホウレン草とわさび菜のムースで包んだ若桜鹿のロースト・味噌風味のソースディアン

洋梨ののコンポート・カシスの香り　ショコラブランのグラス添え

本日のワイン❤

☆☆☆ステキナヒトトキヲミナサマニ☆☆☆(*^_^*)　ご予約お待ちしております＾＾