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① 下準備は、ザラメ砂糖で、綿菓子つくり

② アマレットにジャスミンアイスを載せます

③ グレープフルーツジュレを載せます

④ ラングシャンを載せます

⑤ ①の綿菓子を載せて完成です

3月22日の婚礼メニューでした

追伸  綿菓子は乾燥状態で、保管しておかないと、ちいさくちいさく丸まってしまいますね(^_-)-☆

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